Baba Ganoush o Paté de berenjenas

Siguiendo la línea de la receta de hummus que publicamos ayer, hoy os traigo una receta que no dejará indiferente a nadie: Vamos a aprender a hacer Baba Ganoush.

El Baba Ganoush, Baba Ganush, Babaghanoush, Baba ganuch, (En cada sitio lo escriben de una forma distinta..) o Mutabal, es una crema de origen árabe, preparada a base de berenjenas asadas y crema de sésamo. Esta crema posee un sabor muy peculiar, una auténtica "delicia árabe" que además tiene la ventaja de que puede ser preparada con anterioridad y con la que, en cualquier tipo de reunión con amiguetes que tengáis en casa, quedaréis de maravilla.

Si todavía no he conseguido que os decidáis a hacerla, os pongo, textualmente, lo que dice la Wikipedia sobre este plato: 

La tradición popular dice que éste es un plato dulce y seductor, que resulta difícil dejar de comer una vez se ha empezado, y que las mujeres que lo consumen habitualmente adquieren sus mismas características de dulzura y seducción.

Hummus: crema de garbanzos

El hummus es una receta tradicional arabe que consiste basicamente en garbanzos triturados con aceite de oliva. Es el acompañante ideal para un desayuno sano, junto a unos tostadas de pan negro y un poco de fruta; pero sobre todo, es ideal como entrante, untado sobre un poco de pan pita o de unas tortitas de trigo (De las de las fajitas), que imitan muy bien a un pan árabe. Está basado en los productos tipicos de la dieta mediterranea, y es muy sano, ya que la unica grasa que lleva son un par de cucharadas de un buen aceite de oliva virgen extra.
Además, es una buena forma para que los niños coman legumbres, en este caso garbanzos, algo básico en una dieta sana pero que a veces cuesta conseguir que se coma en el caso de los niños.

Masa para pizza definitiva

Bueno, hoy os traigo una receta para hacer la masa de la pizza. Llevo años haciendo pizza todas las semanas y la verdad que esta receta es la que mejor resultado me ha dado. Decidí hacer este post porque he estado mirando y es muy dificil encontrar una buena receta de masa para pizza, que si una le echaba cerveza en vez de agua, otro que le echaba leche, otro que le echaba alcohol de este de farmacia para preparar licores 0__0,... cuando de verdad una buena masa de pizza se basa en agua arina y un chorro de aceite. Bueno ahi va, ademas alfinal pondré algunos consejos porque no vale de nada tener una buena masa si despues la horneamos mal.

El blog tiene Linkedin!

Señoras y señores, EL BLOG TIENE LINKEDIN, así es, para todos aquellos que esten en linkedin que sepan que desde hace media horita nos pueden agregar ya.
Estoy aprendiendo a manejarlo porque la verdad es que nunca antes había tenido uno. Para los que quieran solo tienen que clicar a la derecha en el icono de Linkedin y ya está.
Saludos!

Sushi

Muy buenas tardes amigos! El otro dia estaba dando un paseo por Santa Cruz y entré en un supermercado chino pero que tienen productos asiáticos en general y me decidí a comprar todo lo necesario para hacer un buen sushi. Hace ya un par de dias vinieron nos amigos a casa y me decidí a hacerlo y la verdad que triunfó como la Coca-Cola. Bueno, ahi va la receta para conseguir hacer un buen sushi. Además os enseñaré las distintas variantes, osomakis, nigiris, uromakis,...

                                                  

Penne a la puttanesca

Muy buenos dias, hoy os traigo una receta de pasta tipica de italia que personalmente es una de mis preferidas. La historia del nombre es de lo mas curiosa y os invito a que la busquéis en wikipedia... tiene que ver con prostitutas, ahi lo dejo,...  Bueno, pues sin mas preambulos aqui os dejo la receta de unos deliciosos penne a la puttanesca que os dejará un muy buen sabor de boca, con un toque de alegria picante.

Vamos creciendo!

Bueno señores, estamos creciendo y hemos decidido pasarnos a las redes sociales ya que es una forma mucho más interactiva desde la que poder entrar a nuestro blog. Estamos en facebook en twitter y en Instagram y la verdad que aunque estamos empezando ya empiezan a funcionar bien bueno, aqui debajo dejo todos los nombres de las cuentas aunque a la derecha justo encima de las etiquetas vamos a poner enlaces directos a nuestros perfiles de las distintas webs. Proximamente estaremos en flickr, linkedin,... Saludos!

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